Ресвератрол существует в двух химических формах: Транс-ресвератрол и Цис-ресвератрол. Транс-форма является биоактивной и более стабильной формой, которую используют в большинстве пищевых добавок, поскольку она лучше усваивается организмом и оказывает значительно более выраженный эффект.
🔬 Исследования подтверждают, что только транс-ресвератрол отвечает за такие значимые для здоровья эффекты, как антиоксидантная защита, активация сиртуинов и поддержка сердечно-сосудистой системы.
(Baur et al., Nature, 2006; Timmers et al., Cell Metabolism, 2011)
Цис-форма образуется под воздействием света или тепла и почти не обладает биологической активностью.